K. Z. Fonseca, J. S. dos S. Pamponet, A. G. M. dos Prazeres, C. L. B. de Lima, e I. P. dos Santos, “Formação para manipuladores de alimentos: conhecimento sobre flavonoides e desenvolvimento de preparações para a alimentação escolar”, ELO, vol. 6, nº 1, abr. 2017.