TY - JOUR AU - Frossard Neto, Guilherme PY - 2017/08/07 Y2 - 2024/03/28 TI - IMPLEMENTAÇÃO DA GESTÃO POR PROCESSOS EM UMA LANCHONETE FAST FOOD JF - The Journal of Engineering and Exact Sciences JA - J. Eng. Exact Sci. VL - 3 IS - 5 SE - Industrial and Mechanical Engineering DO - 10.18540/jcecvl3iss5pp0736-0738 UR - https://periodicos.ufv.br/jcec/article/view/2366 SP - 0736-0738 AB - <span class="fontstyle0">O propósito desde trabalho é relatar o processo de implementação da Gestão por<br />Processos em um </span><span class="fontstyle2">fast food </span><span class="fontstyle0">na cidade de Viçosa/MG. O projeto foi realizado pela Soluções Consultoria, empresa júnior de Engenharia Mecânica e de Produção e teve como objetivo elaborar um manual contendo o mapeamento dos processos da empresa, junto às definições de funções e responsabilidades de cada cargo. A ideia foi padronizar e otimizar os processos presentes na organização que desejava transformar o seu modelo de negócio em franquia.</span> <br /> ER -