Lima, C.M.G., Santos, J. de J., Miranda, R.F., Viana, R.B.B., Santos, M.S. and Barbosa, E.A. 2017. ACEITABILIDADE DE GELEIA DE PIMENTA DEDO-DE-MOÇA COM PECTINA DA CASCA DO PEQUI. The Journal of Engineering and Exact Sciences. 3, 6 (Aug. 2017), 0786–0791. DOI:https://doi.org/10.18540/jcecvl3iss6pp0786-0791.