Toledo, B. S.; Cipriano, L. da C.; Pereira, T. R. de C.; Mano, S. B.; Cruz, A. G. da; Esmerino, E. A.; Mársico, E. T. Hydroxymethylfurfural in Honey: A Public Health Problem. J. Eng. Exact Sci. 2022, 8, 15097-01e.