Pacheco, A. F. C.; Pereira , G. Z.; Nalon, G. A.; Gusmão, J. V. F.; Pacheco, F. C.; Paiva, P. H. C.; Leite Junior, B. R. de C. Technical-Functional Activities of Hydrolysates Derived from Vegetable Proteins. J. Eng. Exact Sci. 2022, 8, 15099-01e.