Monteiro, P. S., & Siqueira, A. M. de O. (2017). II SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E III SEMANA ACADÊMICA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS – 2017. The Journal of Engineering and Exact Sciences, 3(6), 0857–0862. https://doi.org/10.18540/jcecvl3iss6pp0857-0862