Monteiro, Paulo Sérgio, and Antonio Marcos de Oliveira Siqueira. 2017. “II SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E III SEMANA ACADÊMICA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS – 2017”. The Journal of Engineering and Exact Sciences 3 (6). Viçosa/MG, BR:0857-62. https://doi.org/10.18540/jcecvl3iss6pp0857-0862.