Carmo, Eloá Lourenço do, Regiane Victória de Barros Fernandes, and Soraia Vilela Borges. 2015. “Microencapsulação por spray Drying, Novos biopolímeros E aplicações Na Tecnologia De Alimentos”. The Journal of Engineering and Exact Sciences 1 (2). Viçosa/MG, BR:30-44. https://doi.org/10.18540/jcecvl1iss2pp30-44.