Honorato de Jesus, Jociel, Maria do Carmo Silva de Oliveira, Filomena Maria Minetto Brondani, Regiane Rossi Oliveira Lima, and Rafael Vieira. 2018. “PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DO AMIDO DO CARÁ (Dioscorea Cayennensis) NATIVO E MODIFICADO POR ACETILAÇÃO”. The Journal of Engineering and Exact Sciences 4 (4). Viçosa/MG, BR:0429-36. https://doi.org/10.18540/jcecvl4iss4pp0429-0436.