Bosmediano, S. G., Villacís-Chiriboga, J., Quimbita Yupangui, Y., Drummond e Silva , F. G. y Nájera , J. R. (2024) «Evaluación de la actividad antioxidante y antimicrobiana de hidrolizados de harina de chocho (Lupinus mutabilis)», The Journal of Engineering and Exact Sciences. Viçosa/MG, BR, 10(5), p. 18729. doi: 10.18540/jcecvl10iss5pp18729.