Costa, I. M., Barbosa, C. D. e Silva, N. H. A. da (2022) “Produtos plant-based: potencial, tecnologia de produção e desafios”, The Journal of Engineering and Exact Sciences. Viçosa/MG, BR, 8(7), p. 14788–01e. doi: 10.18540/jcecvl8iss7pp14788-01e.