Cipriano, L. da C., Pereira, T. R. de C., Azevedo, E. F. de, Oliveira, C. M. de, Mano, S. B., Esmerino, E. A. e Marsico, E. T. (2022) “Aproveitamento de pescado de baixo valor comercial na elaboração de embutido cozido tipo apresuntado: revisão de literatura”, The Journal of Engineering and Exact Sciences. Viçosa/MG, BR, 8(10), p. 14891–01a. doi: 10.18540/jcecvl8iss10pp14891-01a.