Pereira, A. F., Silva, P. H. A., Pinheiro, P. F., Braga, L. M. and Pinheiro, C. A. (2015) “Adição de fontes de nitrogênio e duas linhagens de levedura na fermentação alcoólica para produção de cachaça”, The Journal of Engineering and Exact Sciences. Viçosa/MG, BR, 1(1), pp. 45–59. doi: 10.18540/jcecvl1iss1pp45-59.