Monteiro, P. S. e Siqueira, A. M. de O. (2017) “II SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E III SEMANA ACADÊMICA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS – 2017”, The Journal of Engineering and Exact Sciences. Viçosa/MG, BR, 3(6), p. 0857–0862. doi: 10.18540/jcecvl3iss6pp0857-0862.