Ramos, Luana Cristina da Silva, e Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal. “Propriedades De Formação De Espumas De Proteínas Vegetais Alternativas”. The Journal of Engineering and Exact Sciences 8, no. 8 (novembro 4, 2022): 14834–01e. Acessado setembro 21, 2023. https://periodicos.ufv.br/jcec/article/view/14834.