Elerate, Josimar, Amanda Teixeira Badaró, e Edimar Aparecida Filomeno Fontes. “EFEITOS DE DIFERENTES TIPOS DE CONGELAMENTO E DESCONGELAMENTO DE MOLHO MADEIRA”. The Journal of Engineering and Exact Sciences 3, no. 7 (julho 20, 2017): 0863–0875. Acessado fevereiro 29, 2024. https://periodicos.ufv.br/jcec/article/view/2322.