Monteiro PS, Siqueira AM de O. II SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E III SEMANA ACADÊMICA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS – 2017. J. Eng. Exact Sci. [Internet]. 19º de setembro de 2017 [citado 18º de abril de 2024];3(6):0857-62. Disponível em: https://periodicos.ufv.br/jcec/article/view/2330