(1)
Martins, M. C. V.; Rodrigues, M. A. C.; Oliveira, M. N. de; Sampaio, T. M. T. Análise Do Uso De Material E Produtos químicos Na higienização De Equipamentos E utensílios Em Uma Cozinha Experimental De Preparo De Alimentos. OKS 2011, 22, 195-212.