Vieira de Albuquerque Belo Costa, A. M. e Maria Alice Vasconcelos Rocha (2019) “Quitandeiras contemporâneas: a invisibilidade feminina na gastronomia vernacular”, Oikos: Família e Sociedade em Debate, 30(2), p. 237–261. doi: 10.31423/oikos.v30i2.6413.