Martins, Maria Carlota Vieira, Maria Alsenir Carvalho Rodrigues, Maria Nilka de Oliveira, e Thereza Maria Tavares Sampaio. “Análise Do Uso De Material E Produtos químicos Na higienização De Equipamentos E utensílios Em Uma Cozinha Experimental De Preparo De Alimentos”. Oikos: Família e Sociedade em Debate 22, no. 2 (dezembro 15, 2011): 195–212. Acessado maio 3, 2024. https://periodicos.ufv.br/oikos/article/view/3625.