Bittencourt, F., Lopes Martins, M. e Furtado Martins, E. M. (2015) “DESENVOLVIMENTO DE EXTRATO DE PIMENTA-BIQUINHO COMO FORMA DE CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA RESUMO – O consumo de pimenta-biquinho Capsicum chinense tem aumentado nos últimos anos na forma in natura ou na forma processada. Entretanto, um dos grandes entraves n”, Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável, 5(2). doi: 10.21206/rbas.v5i2.297.