M. B. Vinha, C. L. de Oliveira Pinto, M. C. D. Vanetti, M. R. de M. Souza, e J. B. P. Chaves, “QUALIDADE DE QUEIJOS MINAS FRESCAL PRODUZIDOS E COMERCIALIZADOS INFORMALMENTE EM AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES”, RBAS, vol. 6, nº 4, dez. 2016.