Milagres de Almeida, J., F. Cristina de Oliveira, e R. . Ribeiro da Silva. “ACOMPANHAMENTO DA FERMENTAÇÃO NA PRODUÇÃO DE HIDROMEL COM UTILIZAÇÃO DE Saccharomyces Cerevisiae E Saccharomyces Boulardii: FERMENTATION MONITORING IN MEAD PRODUCTION WITH THE USE OF Saccharomyces Cerevisiae and Saccharomyces Boulardii”. Revista Brasileira De Agropecuária Sustentável, vol. 11, nº 1, março de 2021, p. 22-28, doi:10.21206/rbas.v11i1.11476.