Bittencourt, F., M. Lopes Martins, e E. M. Furtado Martins. “DESENVOLVIMENTO DE EXTRATO DE PIMENTA-BIQUINHO COMO FORMA DE CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA RESUMO – O Consumo De Pimenta-Biquinho Capsicum Chinense Tem Aumentado Nos últimos Anos Na Forma in Natura Ou Na Forma Processada. Entretanto, Um Dos Grandes Entraves N”. Revista Brasileira De Agropecuária Sustentável, vol. 5, nº 2, dezembro de 2015, doi:10.21206/rbas.v5i2.297.