Milagres de Almeida J, Cristina de Oliveira F, Ribeiro da Silva R. ACOMPANHAMENTO DA FERMENTAÇÃO NA PRODUÇÃO DE HIDROMEL COM UTILIZAÇÃO DE Saccharomyces cerevisiae E Saccharomyces boulardii: FERMENTATION MONITORING IN MEAD PRODUCTION WITH THE USE OF Saccharomyces cerevisiae and Saccharomyces boulardii. RBAS [Internet]. 31º de março de 2021 [citado 20º de abril de 2024];11(1):22-8. Disponível em: https://periodicos.ufv.br/rbas/article/view/11476