Brazaca, Solange Guidolin Canniatti, Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição/Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”/ Universidade de São Paulo. Avenida Pádua Dias, 11, Agronomia, 13418900 - Piracicaba, SP - Brasil - Caixa-postal: 9, Brasil
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Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável v. 6 n. 4 (2016) - Artigos
IRRADIAÇÃO E PASTEURIZAÇÃO DE PIMENTA DEDO-DE-MOÇA IN NATURA E EM POLPA
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