Gomes da Costa, J.M., Hijo, A.A.C.T., Silva, E.K., Borges, S.V. e Marques, G.R. 2016. AGREGANDO VALOR A LAS FRUTAS DEL CERRADO BRASILEÑO: ENCAPSULACIÓN DE ACEITE DE PEQUI A TRAVÉS DEL SECADO POR ATOMIZACIÓN. Revista Engenharia na Agricultura - REVENG. 24, 3 (ago. 2016), 197–204. DOI:https://doi.org/10.13083/reveng.v24i3.625.