Feitosa, R.M., Figueirêdo, R.M.F. de, Queiroz, A.J. de M. e Oliveira, E.N.A. de 2018. COMPORTAMENTO REOLÓGICO DA POLPA DE MURTA COM MALTODEXTRINA. Revista Engenharia na Agricultura - REVENG. 26, 5 (nov. 2018), 391–398. DOI:https://doi.org/10.13083/reveng.v26i5.860.