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Rigueira, R. J. de A.; Lacerda Filho, A. F. de; Matos, A. T. de; Donzeles, S. M. L.; Palacin, J. J. F. ALTERAÇÃO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS E BIOQUÍMICAS DA ÁGUA NO PROCESSO DE LAVAGEM, DESPOLPA E DESMUCILAGEM DE FRUTOS DO CAFEEIRO. Reveng 2010, 18, 131-139.