Gomes da Costa, J. M.; Hijo, A. A. C. T.; Silva, E. K.; Borges, S. V.; Marques, G. R. AGREGANDO VALOR A LAS FRUTAS DEL CERRADO BRASILEÑO: ENCAPSULACIÓN DE ACEITE DE PEQUI A TRAVÉS DEL SECADO POR ATOMIZACIÓN. Reveng 2016, 24, 197-204.