Gomes da Costa, J. M., Hijo, A. A. C. T., Silva, E. K., Borges, S. V., & Marques, G. R. (2016). AGREGANDO VALOR A LAS FRUTAS DEL CERRADO BRASILEÑO: ENCAPSULACIÓN DE ACEITE DE PEQUI A TRAVÉS DEL SECADO POR ATOMIZACIÓN. Revista Engenharia Na Agricultura - REVENG, 24(3), 197–204. https://doi.org/10.13083/reveng.v24i3.625