A. Remor Lopes, D. Cardoso Dragunski, J. Caetano, C. Botin Francisco, e L. Ferreira Bonfim Júnior, “CONSERVAÇÃO DE GOIABAS COM REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS DE AMIDO E CASEÍNA COM EXTRATO DE BARBATIMÃO”, Reveng, vol. 26, nº 4, p. 295–305, ago. 2018.