K. C. A. Bezerra, E. N. A. de Oliveira, B. F. Feitosa, R. M. Feitosa, e J. K. da S. Matias, “PERFIL FÍSICO-QUÍMICO E SENSORIAL DE IOGURTES GREGO NATURAIS ELABORADOS COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE SACAROSE”, Reveng, vol. 27, nº 2, p. 89–97, abr. 2019.