Fernandes, L. S., P. C. Corrêa, F. L. Finger, M. da S. Junqueira, e K. S. Fonseca. “EFEITO DE ANTIOXIDANTES SOBRE O ESCURECIMENTO DE BATATAS BAROA MINIMAMENTE PROCESSADAS - DOI: 10.13083/1414-3984.V22n03a01”. Revista Engenharia Na Agricultura - REVENG, vol. 22, nº 3, julho de 2014, p. 195-04, doi:10.13083/reveng.v22i3.429.