Gomes da Costa, J. M., A. A. C. T. Hijo, E. K. Silva, S. V. Borges, e G. R. Marques. “AGREGANDO VALOR A LAS FRUTAS DEL CERRADO BRASILEÑO: ENCAPSULACIÓN DE ACEITE DE PEQUI A TRAVÉS DEL SECADO POR ATOMIZACIÓN”. Revista Engenharia Na Agricultura - REVENG, vol. 24, nº 3, agosto de 2016, p. 197-04, doi:10.13083/reveng.v24i3.625.