Fernandes, Lara Santana, Paulo Cesar Corrêa, Fernando Luiz Finger, Mateus da Silva Junqueira, e Kelem Silva Fonseca. “EFEITO DE ANTIOXIDANTES SOBRE O ESCURECIMENTO DE BATATAS BAROA MINIMAMENTE PROCESSADAS - DOI: 10.13083/1414-3984.V22n03a01”. Revista Engenharia na Agricultura - REVENG 22, no. 3 (julho 2, 2014): 195–204. Acessado março 29, 2024. https://periodicos.ufv.br/reveng/article/view/388.