A Gestão Rural e o desafio contemporâneo informacional da Produção Leiteira

Autores

  • Leandro Gabriel Flamino UFSM campus Palmeira das Missões
  • Luanderson Centenaro Borges UFTPR campus Dois Vizinhos

DOI:

https://doi.org/10.36363/rever8220191-20

Resumo

O estudo avalia a gerência rural e o uso de ferramentas administrativas e zootécnicas na produção leiteira. Revela-se a importância de observar a unidade de produção rural leiteira como empresa. O objetivo foi de entender a gestão do empreendimento rural de produção leiteira. Conscientiza-se o uso informacional na gestão rural que é imprescindível para melhoria da saúde gerencial. O método usado foi de revisão bibliográfica. Os resultados apontam que a fusão de conhecimentos da administração rural com os zootécnicos, produzem informações que são elementares para tomada de decisão que é de suma importância para a sustentação da atividade leiteira. Conclui-se que para produzir com eficiência, deve-se conhecer todo o processo produtivo além de controla-lo para poder gerir resultados de produção com qualidade e menos custos.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Leandro Gabriel Flamino, UFSM campus Palmeira das Missões

Graduando em Ciências Econômicas na Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) campus Palmeira das Missões - Rio Grande do Sul. Integrante do Núcleo de Pesquisa da Indústria e da Tecnologia (NPIT) da UFSM campus Palmeira das Missões-RS. Atuou ativamente em Projetos de Ensino. Colaborou em Projetos de Pesquisa e participou de Projetos de Extensão. Membro dos Colegiados de: Curso e de Departamento do Curso de Ciências Econômicas da UFSM campus Palmeira das Missões. Foi membro da Representação Discente nas Reuniões do Conselho do Campus Palmeira das Missões da UFSM de agosto de 2017 até agosto de 2018.

Luanderson Centenaro Borges, UFTPR campus Dois Vizinhos

Filho de produtores de leite do município de Barracão-PR, Técnico em Agropecuária pelo Centro Estadual de Educação Profissional do Sudoeste do Paraná na cidade de Francisco Beltrão-PR, graduou-se em Zootecnia no ano de 2015 pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) Campus Dois Vizinhos, sendo bolsista do Programa de Educação Tutorial (PET- Produção Leiteira), de Novembro de 2011 até a conclusão da graduação, onde desenvolveu atividades de pesquisa, ensino e extensão relacionadas a produção leiteira regional.

Referências

ANDRADE, A. L. S.; GONTIJO, C. M.; FRANÇA, P. B. Gestão do Agronegócio Familiar: Estudo de Caso da Fazenda Paraíso. Revista Brasileira de Gestão e Engenharia, Minas Gerais, n. 3, p. 01-19, jan. /jun. 2011.

BATEMAN, T. S.; SNELL, S. A. Administração: construindo vantagem competitiva. São Paulo: Atlas, 1998. 539 p.

BNDES, Banco Nacional do Desenvolvimento. Produção Leiteira no Brasil, Agropecuária, BNDES Setorial 37, p. 371-398, mar. 2009. Disponível em: <https://web.bndes.gov.br/bib/jspui/bitstream/1408/1514/1/A%20mar37_09_Produ%C3%A7%C3%A3o%20leiteira%20no%20Brasil_P.pdf>. Acesso em: 17 out. 2018.

BIANCONI, L. L.; GAMEIRO, A. H.; SAES, M.S. M. Um Modelo De Gestão E Avaliação De Procedimentos Operacionais Na Pecuária Leiteira. In: XLI CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 2007, Londrina. Anais..., 2007.

BORTOLINI, G. Gestão Da Pequena Unidade Familiar Produtora De Leite: Uma análise do modelo de gestão através da compreensão da unidade de produção. 2010. 57 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização em Gestão do Agronegócio) - Universidade Vale do Rio Sinos, São Leopoldo, 2010.

CONAB, Companhia Nacional de Abastecimento. Conjuntura Mensal - Leite e Derivados, mar. 2016. Disponível em: <http://www.conab.gov.br/OlalaCMS/uploads/arquivos/16_04_12_14_04_46_leite_marco_2016.pdf>. Acesso em: 17 out. 2018.

CONAB, Companhia Nacional de Abastecimento. Conjuntura Mensal - Leite e Derivados, jul. 2017. Disponível em: <http://www.conab.gov.br/OlalaCMS/uploads/arquivos/17_08_09_18_22_07_leite_julho_2017.pdf>. Acesso em: 17 out. 2018.

DE PARIS, M. et al., Gestão em Pequenas Propriedades Leiteiras Na Região Sudoeste do Paraná Como Estratégias para o Desenvolvimento da Atividade. In: Congresso Virtual Brasileiro de Administração, IX, 2013, Anais... 2013.

FORMIGONI, I. Indústria de lácteos brasileira: crescimento e importância, mar. 2017. Disponível em: <http://www.foodnewsoficial.com.br/gestao-e-mercado/industria-de-lacteos/>. Acesso em: 17 out. 2018.

FREITAS, H.; et al. Informação e decisão: sistemas de apoio e seu impacto. 1997. Porto Alegre: Ortiz, 214p.

GODINHO, R. F. A gestão de empresas rurais, jun. 2015. Disponível em: <https://www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/gerenciamento/a-gestao-de-empresas-rurais-95522n.aspx>. Acesso em: 17 out. 2018.

IBGE, Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Tabela 94 – Vacas Ordenhadas. Disponível em: <https://sidra.ibge.gov.br/tabela/94>. Acesso em: 17 out. 2018.

LOPES, D. L.; Wander, A. E. Percepção da Competitividade do Segmento de Produção de Leite no Município de Morrinhos, Estado De Goiás, 2015. Disponível em: < http://www.iea.sp.gov.br/ftpiea/publicacoes/ie/2016/tec2-0616.pdf>. Acesso em: 17 out. 2018.

LOPES, M. A. et al. Custo leite para windows: software de controle de custos para a pecuária leiteira. Revista Brasileira de. Zootecnia Viçosa, v. 29, n. 5, p. 1504-1510, out. 2000. . Disponível em <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000500032&lng=en&nrm=iso>. Acesso em 17 out. 2018.

LOURENZANI, W. L.; SOUSA FILHO, H. M.; BÀNKUTI, F. I. Gestão da Empresa Rural – Uma abordagem sistêmica. Disponível em: < http://www.gepai.dep.ufscar.br/pdfs/1102012100_LourenzaniSouzaBankutipdf>. Acesso em: 17 out. 2018.

MACHADO, P. F; MENEGHINI, R. C. M. Gestão em propriedades rurais: por onde começar, abr. 2011. Disponível em: <https://www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/gerenciamento/gestao-em-propriedades-rurais-por-onde-comecar-71253n.aspx>. Acesso em: 17 out. 2018.

MAPA. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Plano Mais Pecuária / Assessoria de Gestão Estratégica. Brasília: MAPA/ACS, 2014.

MARCONI, M. A.; LAKATOS, E. M. Metodologia do trabalho científico. São Paulo: Editora Atlas, 1992. 4a ed. p.43 e 44.

MARTINS, Z. L. Custos da Produção Leiteira da Agricultura Familiar em Colorado do Oeste - RO. 2014. 42 f. Dissertação (Mestrado em Produção Animal), Universidade Camilo Castelo Branco - UNICASTELO, Descalvado - SP.

NANTES, J. F.D.; SCARPELLI, M. Elementos de gestão na produção rural. In: BATALHA, Mário O. (org.). Gestão Agroindustrial. 3.ed. v.1. São Paulo: Atlas, 2007. p.629-664.

QUEIROZ, T.R., BATALHA, M. O. Gerenciamento das pequenas propriedades agrícolas familiares na Região de Araraquara e São Carlos. In: XLI CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 2003, Juiz de Fora. Anais..., 2003.

SEAB – Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento. Leite – Análise da Conjuntura Agropecuária, ano 2015/2016. Disponível em: <http://www.agricultura.pr.gov.br/arquivos/File/deral/Prognosticos/2016/bovinocultura_de_leite_2016.pdf>. Acesso em: 17 out. 2018.

SILVA, A. G. Gerenciamento Rural e Gestão da Qualidade Total em Empresas Rurais Produtoras de Leite. 190 f. Tese (Programa de Pós-Graduação em Economia Rural) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, 2000.

HOFFMANN, R. et al. Administração da empresa agrícola. 3.ed. 1981. São Paulo: Livraria Pioneira. 325p.

VALLÉ S.A. Fazenda Produtora de Leite ou Empresa Produtora de Leite. Disponível em: <https://www.youtube.com/watch?v=-xYIqIBCk5o>. Acesso em: 17 out. 2018.

ZOCAAL, R. – Centro de Inteligência do Leite – EMBRAPA. Panorama do Leite online, ano 6, n.64, mar. 2012. Disponível em: < http://www.cileite.com.br/sites/default/files/Conjuntura_2012_03.pdf>. Acesso em: 17 out 2018.

___________. Balde Branco: alguns números do leite, set. 2016. Disponível em: <http://www.baldebranco.com.br/alguns-numeros-do-leite/>. Acesso em: 17 out 2018.

Downloads

Publicado

2020-02-04

Como Citar

Flamino, L. G., & Borges, L. C. (2020). A Gestão Rural e o desafio contemporâneo informacional da Produção Leiteira. Revista De Extensão E Estudos Rurais, 8(2), 1–20. https://doi.org/10.36363/rever8220191-20