O papel da alimentação na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis: uma ação extensionista virtual

Autores

DOI:

https://doi.org/10.21284/elo.v14i.18820

Palavras-chave:

Dieta saudável, Doenças não transmissíveis, Saúde pública

Resumo

Atualmente, percebe-se divergências no estilo de vida dos cidadãos quanto à aquisição de uma alimentação saudável. Nesse cenário, o tema das Doenças Crônicas Não Transmissíveis merece destaque, pois muitos se entregaram à ingestão de alimentos ultraprocessados. O presente trabalho visa relatar a experiência de organização e execução da ação extensionista “Os impactos da ma? alimentac?a?o na sau?de individual e pu?blica“, promovida por acadêmicos de Medicina, que objetivou conscientizar a população sobre o papel preventivo da alimentação saudável em relação a tais doenças. O evento consistiu em uma palestra guiada por uma nutróloga, via YouTube, acompanhado de um quiz, o envio de formulários e um momento para tirar dúvidas dos telespectadores. Essa experiência ofereceu ganhos à formação pessoal, acadêmica e profissional dos discentes, além de popularizar a ciência, com a oferta de conhecimentos imprescindíveis ao bem-estar coletivo.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Referências

ABREU, Edeli Simioni de; VIANA, Isabel Cristina; MORENO, Rosymaura Baena; TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Alimentação mundial: uma reflexão sobre a história. Saúde e Sociedade, v. 10, n. 2, p. 3-14, 2001. DOI: https://doi.org/10.1590/S0104-12902001000200002.

BARROS, Dayane de Melo; SILVA, Ana Paula Ferreira da; MOURA, Danielle Feijó de; BARROS, Mariana Vieira Cunha; PEREIRA, Alicya Beatriz de Santana; MELO, Marcela de Albuquerque; SILVA, Andreza Luana Barbosa da; ROCHA, Tamiris Alves; FERREIRA, Silvio Assis de Oliveira; SIQUEIRA, Tâmara Thaiane Almeida; CARVALHO, Michelle Figueiredo; FREITAS, Thiago da Silva; LEITE, Diego Ricardo da Silva; MELO, Nicole Sotero; ALVES, Tallyta Miranda; BARBOSA, Talismania da Silva Lira; SANTOS, Juliane Suelen Silva dos; COSTA, Maurilia Palmeira da; DINIZ, Marcelino Alberto; FONTE, Roberta de Albuquerque Bento da. A influência da transição alimentar e nutricional sobre o aumento da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis. Brazilian Journals Of Development, v. 7, n. 7, p. 74647-74664, 2021. DOI: http://dx.doi.org/10.34117/bjdv7n7-579. Disponível em: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/33526. Acesso em: 22 mai. 2023.

BRASIL. Ministério da Educação. Conselho Nacional de Educação. Resolução nº 7, de 18 de dezembro de 2018. Estabelece as Diretrizes para a Extensão na Educação Superior Brasileira e regimenta o disposto na Meta 12.7 da Lei nº 13.005/2014, que aprova o Plano Nacional de Educação - PNE 2014-2024 e dá outras providências. Diário Oficial da União, Poder Executivo, Brasília, DF, 19 dez. 2018. Seção 1, p. 49. Disponível em: https://www.in.gov.br/web/dou/-/resolucao-n-7-de-18-de-dezembro-de-2018-55877677. Acesso em: 2 set. 2024.

BRASIL. Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional. Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - PLANSAN 2016-2019. Brasília, 2017.

BRASIL. Ministério da Educação. Resolução nº 3, de 20 de junho de 2014. Institui Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Graduação em Medicina e dá outras providências. Diário Oficial da União, Brasília, DF, Seção 1, p. 8-11, 23 jun. 2014.

CERVATO-MANCUSO, Ana Maria; VINCHA, Kellem Regina Rosendo; SANTIAGO, Débora Aparecida. Educação alimentar e nutricional como prática de intervenção: reflexão e possibilidades de fortalecimento. Physis: Revista de Saúde Coletiva, v. 26, n.1, p.225-249, 2016. DOI: https://doi.org/10.1590/S0103-73312016000100013.

CONSELHO FEDERAL DE MEDICINA (CFM). Código de Ética Médica. 7ª ed. Brasília: CFM, 2019.

CONSELHO NACIONAL DE SAÚDE. Resolução nº 510/2016 – Dispõe sobre a pesquisa em Ciências Humanas e Sociais. Brasília: Ministério da Saúde, 2016.

COSTA, Ana Cristina Santos; ALVES, Milene Oliveira; ANTUNES, Patrícia Daniele; VIEIRA, Kássia Héllen. Intervenção nutricional nas doenças crônicas não transmissíveis: uma revisão de literatura. Amazônia Science And Health, v. 9, n. 1, p. 96-104, 2021. DOI: http://dx.doi.org/10.18606/2318-1419/amazonia.sci.health.v9n1p96-104. Disponível em: http://www.ojs.unirg.edu.br/index.php/2/article/view/3373. Acesso em: 22 mai.o 2023.

HOFFMANN, Lucas Ventura; CIORCERO, Natalia Martelotti; ALMEIDA, Vitor Gouveia de; ZILLES, Andressa; ZEM, Franciely; MARQUES, Camila Moraes. Gestão e organização de evento acadêmico online no curso de medicina como ferramenta de atualização em tempos de pandemia: um relato de experiência. Brazilian Journal of Development, v. 7, n. 7, p. 65304–65312, 2021. Disponível em: https://brazilianjournals.com/ojs/index.php/BRJD/article/view/32235. Acesso em: 11 out. 2022.

JESUS, Patricia Britto Ribeiro de; BONFIM, Camila Santos; COSTA, Elisabete Mariano da; RIBEIRO, Jacqueline Castro Veras; CAMPOS, Laís Ferreira; FRAGA, Taísa Gabilan; ALMEIDA, Thaís Fernanda de; SANTOS, Thatiane Côrrea dos; SILVA, Rayanne Prevost da. Planejamento e participação de evento científico online como recurso educacional e interativo no ensino EaD: um relato de experiência. Research, Society and Development, v. 9, n. 9, e333997163, 2020. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/7163. Acesso em: 12 out. 2022.

MACHADO-BECKER, Renata; HEIDEMANN, Ivonete T Schülter Buss; KUNTZ-DURAND, Michelle. Promoção da saúde e atenção primária no cuidado às pessoas com doença crônica não transmissível. Revista de Salud Pública, v. 22, n. 1, p. 41-47, 2020. Https://doi.org/10.15446/rsap.V22n1.79305. Disponível em: https://www.scielosp.org/article/rsap/2020.v22n1/41-47/pt/#. Acesso em: 22 maio 2023.

MASTROIANNI, Patricia de Carvalho; MATHEUS, Carolina Bozza; SANTOS, Jean Leandro dos. Integrando ensino, pesquisa e extensão universitária em assistência farmacêutica. Revista Ciência em Extensão, v. 13, n. 4, p. 116–127, 2017. Disponível em: https://ojs.unesp.br/index.php/revista_proex/article/view/1684. Acesso em: 12 out. 2022.

MORAES, Reginaldo Carmello Corrêa de. Universidade hoje - ensino, pesquisa, extensão. Educação & Sociedade, v. 19, n. 63, p. 19-37, 1998. Disponível em: http://www.scielo.br/j/es/a/gjFCv6tDLRpm7nWgQcPY8kc/?lang=pt&format=html. Acesso em: 12 out. 2022.

PASQUIM, Elaine Martins; RECINE, Elisabetta. Contribuições da extensão universitária para a construção de conhecimento em segurança alimentar e nutricional. Demetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, v. 12, n. 3, p. 539-59, 2017. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/28064. Acesso em 12 out. 2022.

PIROLA, Sarah Beatriz de França Bortolato; PADILHA, Francieli Dias; DI MAURO, Jadna Madureira Bitencourt; GABRIEL, Sthefano Atique; PIROLA, Lucas Heitor de França Bortolato. A importância da iniciação científica na graduação em medicina. Rev Corp Hippoc., v. 1, n. 1, 2020. Disponível em: https://revistas.unilago.edu.br/index.php/revista-medicina/article/view/232. Acesso em: 12 out. 2022.

SANTOS, Marcos Pereira dos. Extensão universitária: espaço de aprendizagem profissional e suas relações com o ensino e a pesquisa na educação superior. Revista Conexão UEPG, v. 8, n. 2, p. 154-163, 2012. Disponível em: https://revistas.uepg.br/index.php/conexao/article/view/4547. Acesso em: 12 out. 2022.

SCHMIDT, Maria Inês; DUNCAN, Bruce Bartholow; SILVA, Gulnar Azevedo e; MENEZES, Ana Maria; MONTEIRO, Carlos Augusto; BARRETO, Sandhi Maria. Chronic non-communicable diseases in Brazil: burden and current challenges. The Lancet, v. 377, n. 9781, p. 1949–61, 2011. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21561658/. Acesso em: 12 out. 2022.

TAVARES, Ari de Pinho; FERREIRA, Roberto Assis; FRANÇA, Elisabeth Barboza; FONSECA JUNIOR, Carlos Alfredo; LOPES, Gustavo Coelho; DANTAS, Nayanne Gama Teixeira; CARDOSO, Séphora Augusta Vieira. The “parallel curriculum” of medical students of the Federal University of Minas Gerais (UFMG). Rev bras educ med, v. 31, n. 3, p. 254-265, 2007. Disponível em: https://www.scielo.br/j/rbem/a/vTQRY6bbCnmVW7bcqLy497d/?format=pdf&lang=pt. Acesso em: 12 out. 2022.

WORLD HEALTH ORGANIZATION (org.). World Health Statistics 2022: monitoring health for the sdgs. 2022. 131 p.

Downloads

Publicado

30-01-2025

Como Citar

BORGES, G. L., MARQUES, L. A., LEMES, A. C. de F. da C., CEZAR, A. C. N., SOUSA, B. L. R., SOUSA, G. F. R., FERREIRA, L. C., COSTA, L. F., MENDES, G. J., & MOREIRA, M. R. (2025). O papel da alimentação na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis: uma ação extensionista virtual. Revista ELO – Diálogos Em Extensão, 14. https://doi.org/10.21284/elo.v14i.18820

Edição

Seção

Relatos de Experiência