Tonial, Ivane Benedetti, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Brasil

• Oikos: Família e Sociedade em Debate v. 24 n. 2 (2013): OIKOS - Artigos
  Caracterização físico-química de queijos Minas Artesanal produzidos em diferentes microrregiões de Minas Gerais
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