Nutrition + Life: extension project in food and nutritional education for the elderly
DOI:
https://doi.org/10.21284/elo.v13i.17850Keywords:
Educação alimentar e nutricional, Envelhecimento saudável, Pessoa idosa, Alimentação saudávelAbstract
This work aims to report Food and Nutrition Education experiences, carried out with elderly people, in an Extension Project. The activities were developed over 13 weeks, in person. The main themes covered were: Food guide for the Brazilian population; Food labeling; Macro and micronutrients; Healthy eating for the elderly; Full use of food and storage; Milk and Diet foods. The discovery of a wide range of doubts and significant interest in eating habits associated with health highlights the importance of Food and Nutrition Education strategies. Furthermore, the welcoming environment, trust regarding technical/scientific information and the bond between participants and the team were essential for adherence throughout the weeks. Finally, University Extension, in addition to serving the community, enables an active learning process for academics.
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