El papel del proyecto de extensión “COMSEA, ¿QUÉ ES?”, En la difusión del concepto de Seguridad Alimentaria y Nutricional y sus funciones.
DOI:
https://doi.org/10.21284/elo.v10i.11014Palabras clave:
seguridad alimentaria y nutricional., políticas públicas., . Derecho humano a una alimentación adecuada., Proyecto de extensiónResumen
El propósito del artículo fue resaltar el desempeño del Proyecto de Extensión de la UFJF “COMSEA, ¿qué es?” en la ciudad de Juiz de Fora / MG, destacando la necesaria interacción del conocimiento popular y el conocimiento académico. El proyecto contribuyó a la difusión del Consejo Municipal de Seguridad Alimentaria, organismo municipal precursor del Derecho Humano a la Alimentación Adecuada (DHAA) y se creó un conjunto de políticas públicas sobre SAN. La metodología utilizada fue el enfoque cualitativo exploratorio. El método adoptado implica el análisis documental de las actas de los plenos de la COMSEA-JF durante un período de 5 años, entrevistas con asesores de la ciudad y realización de actividades de formación para asesores. Se concluyó que fue positiva la alianza del proyecto “COMSEA, ¿qué es?”, Con COMSEA-JF y la población, que en un proceso dialógico logró articular políticas públicas efectivas en Seguridad Alimentaria y Nutricional. El marco teórico fue Paulo Freire y Luciene Burlandy.
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