Promoción de la educación alimentaria y nutricional a través de talleres de buenas prácticas alimentarias para adolescentes de la red de escuelas públicas
DOI:
https://doi.org/10.21284/elo.v13i.17695Palabras clave:
Educación alimentaria y nutricional, Buenas practicas, Manipulación de alimentos, AdolescenteResumen
Las acciones de educación alimentaria y nutricional tienen como objetivo contribuir a la promoción de la salud, fomentando una alimentación adecuada y saludable. Este artículo se refiere a la realización de unas talleres sobre buenas prácticas de nutrición en una escuela pública de Teresina, Piauí, en 2022. Impartido por graduados en Nutrición de la Universidad Federal de Piauí, el curso abarcó temas como alimentación saludable, buenas prácticas de nutrición para adolescentes, desperdicio de alimentos y áreas de actividad del nutricionista. Las actividades lúdicas se destacan como facilitadoras del proceso de enseñanza-aprendizaje. Los enfoques proporcionaron a los estudiantes no sólo información teórica, sino también experiencias prácticas. Es evidente la importancia de estas iniciativas a la hora de promover hábitos saludables y difundir conocimientos nutricionales. En resumen, el curso logró sus objetivos educativos y destacó el impacto positivo de los métodos interactivos en la educación alimentaria y nutricional.
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