FARELO INTEGRAL DE INSETO, EFEITO SOBRE O DESEMPENHO E QUALIDADE INTESTINAL DE FRANGOS DE CORTE CRIADOS EM SISTEMA ANTIBIOTIC FREE E ALIMENTADOS COM NUTRIÇÃO ORGÂNICA

Resumo

O objetivo da pesquisa foi avaliar o efeito do farelo integral de insetos (FII) sobre o desempenho e qualidade intestinal de frangos de corte nas fases inicial e de crescimento. Foram utilizados 1.200 pintainhos machos. Os tratamentos avaliados consistiram em diferentes inclusões da FII. Foram eles: T1) 0% de FII, T2) 5% de FII, T3) 10% de FII, T4) 15% de FII e T5) 20% de FII. As variáveis analisadas foram: desempenho zootécnico, qualidade de cama e qualidade intestinal. O uso da FII proporcionou, em todos os níveis de inclusão, melhorias no desempenho zootécnico, sendo este caracterizado pelo maior
(p?0,05) ganho de peso e peso médio das aves. Dentre os tratamentos que utilizaram a FII maior (p?0,05) ganho de peso e peso médio das aves foi proporcionado pelo tratamento T4 e o pior desempenho foi proporcionado pelo tratamento T5. Ainda em relação aos tratamentos que utilizaram a FII, o tratamento T4 apresentou o menor teor de matéria seca e menor valor de pH. O teor de amônia, no entanto, foi similar ao observado no tratamento T1 e T5. Em relação a qualidade intestinal o tratamento T3 apresentou menor (p?0,05) profundidade de cripta e maior (p?0,05) relação vilo cripta no duodeno. No jejuno houve redução significativa dos infiltrados inflamatórios nos tratamentos T3 e T4. Neste mesmo seguimento intestinal houve redução (p?0,05) das lesões por coccidiose em todos os tratamentos que utilizaram a FII
se comparado ao tratamento T1. O uso da FII não alterou a abundância de espécies microbianas presentes no ceco das aves. Em resumo, nas fases inicial e de crescimento o uso da FII melhorou o desempenho das aves e não alterou a composição filogenética e a abundância de espécies presentes no ceco das aves. Além disso, seu uso promoveu redução na incidência de lesões por coccidiose no jejuno.