CONCENTRAÇÃO DE PROTEÍNA SOLÚVEL POR BRADFORD REVELA DIFERENÇAS NO METABOLISMO DE PLANTAS DE ORA-PRO-NOBIS EM DIFERENTES DOSES DE NITROGÊNIO

Autores

  • Dimitrius Santiago P. Simões Fróes Guima
  • Maria Regina de Miranda Souza
  • Rafael T. Hirano
  • Paulo Roberto Gomes Pereira
  • Maria Cristina Baracat-Pereira

DOI:

https://doi.org/10.21206/rbas.v3i1.186

Resumo

O ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Mill.) é um alimento rico em proteínas, muito utilizado no meio rural e com importância crescente na indústria de alimentos e farmacológica. O objetivo deste trabalho foi determinar a concentração de proteínas pelos métodos de Bradford e Kjeldahl, em folhas de plantas de ora-pro-nobis submetidas a diferentes doses de adubação nitrogenada, comparando estes métodos. As folhas das plantas de ora-pro-nobis adubadas com diferentes doses de N (0, 50, 100, 200 e 400 kg de N/ha) foram coletadas aos 423 dias após o plantio (DAP). Para o método de Bradford, as folhas foram trituradas com nitrogênio líquido e maceradas em Tris-HCl 50 mM, pH 7,0, o homogenato centrifugado e a proteína solúvel determinada no sobrenadante. Para avaliar o perfil proteico, as amostras dos diferentes tratamentos foram separadas por SDS-Tricina-PAGE 14%. O método de Kjeldahl tradicional foi realizado usando-se o fator de correção 6,25. Os resultados por ambos os métodos indicaram que houve alterações nas concentrações e composição de proteínas presentes em função da disponibilidade de N no solo. A proteína total por Kjeldahl aumentou até a dose de 100 kg de N/ha, e a proteína solúvel por Bradford aumentou nas doses de N entre 50 e 200 kg/ha. Pelo SDS-Tricina-PAGE, verificou-se aumento da intensidade das bandas consonante com o método de Bradford. Estes resultados sugerem que a avaliação de proteínas solúveis pelo método de Bradford permite detectar diferenças no metabolismo das plantas de ora-pro-nobis, expressando informações biológicas relevantes para estudos fisiológicos e nutricionais.

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Publicado

2013-07-01

Como Citar

Dimitrius Santiago P. Simões Fróes Guima, Maria Regina de Miranda Souza, Rafael T. Hirano, Paulo Roberto Gomes Pereira, & Maria Cristina Baracat-Pereira. (2013). CONCENTRAÇÃO DE PROTEÍNA SOLÚVEL POR BRADFORD REVELA DIFERENÇAS NO METABOLISMO DE PLANTAS DE ORA-PRO-NOBIS EM DIFERENTES DOSES DE NITROGÊNIO. Revista Brasileira De Agropecuária Sustentável, 3(1). https://doi.org/10.21206/rbas.v3i1.186

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