Fatores que se interpõem a formação de hábitos alimentares saudáveis na infância e na adolescência
a visão das mães, dos pais ou responsáveis
DOI:
https://doi.org/10.31423/oikos.v33i2.14690Palabras clave:
Factores, Hábitos alimenticios, Niño, AdolescenteResumen
La formación de hábitos alimentarios saludables en la infancia es crucial para el crecimiento, el desarrollo y el mantenimiento de la salud en todas las etapas de la vida. Considerando ese supuesto, este estudio tuvo como objetivo identificar, analizar y comprender los factores que interfieren en la formación de hábitos alimentarios saludables en la infancia y la adolescencia, a partir de las representaciones sociales de madres, padres o tutores de niños y adolescentes, participantes de un proyecto de extensión desarrollado por el Departamento de Ciencias del Consumidor/UFRPE. Se trata de un estudio de caso, de carácter explicativo y de abordaje cualitativo. La muestra está compuesta por 25 madres, padres o tutores, sujetos de la investigación, con quienes se realizó la recolección de datos a través de un formulario de entrevista. Los resultados muestran, entre otros factores relevantes, el desconocimiento sobre el tema y la preferencia por los sabores y sabores familiares de los alimentos, como influyentes en la formación de hábitos alimentarios.
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