USO DE DETERGENTE À BASE DE CARQUEJA (BACCHARIS TRIMERA) COMO ALTERNATIVA PARA A LIMPEZA DE EQUIPAMENTOS DA ORDENHA

Autores

  • Anelise Kehl Especialista em Segurança Alimentar e Agroecologia, Universidade Estadual do Rio Grande do Sul – UERGS, Unidade em Três Passos.
  • Divanilde Guerra Engenheira Agrônoma. Professora Adjunta. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul – UERGS, Unidade em Três Passos. https://orcid.org/0000-0003-2959-6875
  • Mastrangello Enivar Lanzanova Engenheiro Agrônomo. Professor Adjunto. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul – UERGS, Unidade em Três Passos.
  • Danni Maisa Da Silva Engenheira Agrônoma. Professora Adjunta. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul – UERGS, Unidade em Três Passos.
  • Eduardo Lorensi De Souza Engenheiro Agrônomo. Professor Adjunto. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul – UERGS, Unidade em Três Passos.
  • Robson Evaldo Gehlen Bohrer Engenheiro Ambiental. Professor Adjunto. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul – UERGS, Unidade em Três Passos.
  • Talia Talita Senh Discente do Curso de Bacharelado em Agronomia. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul – UERGS, Unidade em Três Passos.

DOI:

https://doi.org/10.21206/rbas.v9i04.8458

Palavras-chave:

Contagem Bacteriana Total, Leite, Sistemas de ordenha, Desinfetante.

Resumo

No Brasil à qualidade do leite vem se destacando em toda a cadeia produtiva, desde o produtor até o consumidor final. Desta forma, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o uso do detergente alcalino e desinfetante à base de carqueja (Bacharis Trimera) como alternativa para a limpeza e sanitização diária dos equipamentos de ordenha em comparação ao detergente alcalino químico. O trabalho foi desenvolvido no Município de Bom Progresso/RS no período de julho de 2015 a agosto de 2016 em quatro propriedades rurais, sendo os agricultores denominados como Agricultor 1 (A1), Agricultor 2 (A2), Agricultor 3 (A3) e Agricultor Testemunha (T). A metodologia consistiu na avaliação da Contagem de Bactérias Total (CBT) do leite cru, a qual ocorreu pelo acompanhamento dos boletins de análise do leite fornecidos mensalmente pelas indústrias comerciantes. Como resultado, observou-se que o detergente à base de carqueja é um produto que possui propriedades de limpeza e sanitização semelhantes aos produtos convencionais. Portanto, o detergente a base de carqueja pode ser uma alternativa nos sistemas de produção de leite.

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Publicado

2020-03-03

Como Citar

Kehl, A., Guerra, D., Lanzanova, M. E., Da Silva, D. M., De Souza, E. L., Bohrer, R. E. G., & Senh, T. T. (2020). USO DE DETERGENTE À BASE DE CARQUEJA (BACCHARIS TRIMERA) COMO ALTERNATIVA PARA A LIMPEZA DE EQUIPAMENTOS DA ORDENHA. Revista Brasileira De Agropecuária Sustentável, 9(04), 110–118. https://doi.org/10.21206/rbas.v9i04.8458

Edição

v. 9 n. 04 (2019): Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável - RBAS

Seção

Artigos

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