El estado del arte sobre los alimentos en la revista Oikos
artículos publicados entre 1981 y 2021
DOI:
https://doi.org/10.31423/oikos.v32i3.13080Palabras clave:
Alimentação, Economia Doméstica, Estado da arteResumen
Este texto, componente de la edición del 40 aniversario de la revista OIKOS - Familia y sociedad en debate, tiene como objetivo abordar la trayectoria de los artículos sobre alimentación, nutrición y alimentación desde el primer número, publicado en 1981. Todos los volúmenes están disponibles en el sitio web de la revista, incluidos los más antiguos, ya que se han digitalizado a PDF. En total, se encontraron 103 artículos sobre el tema. 2001 fue el año en el que se publicaron en la Revista la mayoría de los temas sobre alimentación. Fueron 9 artículos sobre el tema: 7 en un suplemento especial y otros 2 en el segundo número de ese año. A continuación, aparecen los años 1981, 1983, 1990 y 2013 con 5 artículos por año sobre el tema. Se nota la paulatina reducción de publicaciones en el área de la alimentación a partir de 1992 (sin tener en cuenta 2001, cuyas publicaciones fueron resúmenes de disertaciones defendidas en el PPGED, como ya se señaló.
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Citas
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