O Estado da Arte sobre alimentação na revista Oikos

artigos publicados entre 1981 a 2021

Autores

DOI:

https://doi.org/10.31423/oikos.v32i3.13080

Palavras-chave:

Alimentação, Economia Doméstica, Estado da arte

Resumo

Este texto, componente do número comemorativo dos 40 anos da Revista OIKOS – Família e Sociedade em Debate, tem como objetivo abordar a trajetória dos artigos sobre alimentação, nutrição e comida desde o primeiro número, publicado em 1981. Todos os volumes encontram-se disponíveis no site da Revista, inclusive aqueles mais antigos, haja vista terem sidos digitalizados para PDF. Foram encontrados 103 artigos sobre o tema. O ano de 2001 foi aquele em que mais foram publicados temas sobre alimentação na Revista. Foram 9 artigos sobre o tema: 7 em suplemento especial e outros 2 no segundo número do referido ano. Na sequência, aparecem os anos de 1981, 1983, 1990 e 2013 com 5 artigos por ano sobre o tema. É perceptível a redução paulatina das publicações na área de alimentação a partir de 1992 (desconsiderando 2001, cujas publicações foram resumos de dissertações defendidas no PPGED, como já apontado.

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Biografia do Autor

Romilda de Souza Lima, Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Brasil

Professora Adjunta da Universidade Estadual do Oeste do Paraná. Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural Sustentável. Departamento de Nutrição. 

Doutora em Extensão Rural - Área de Concentração: Cultura, Processos Sociais e Conhecimento - Universidade Federal de Viçosa. Mestre e Bacharel pela mesma instituição. Professora adjunta da Universidade Estadual do Oeste do Paraná e professora permanente do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural Sustentável, na mesma instituição. Pesquisadora Associada da Rede NAUS - Rede Ibero Americana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade. Membro da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional - RBPSSAN. Membro da Rede Latino-Americana de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. Pesquisadora do GEPSA (Grupo de Estudo e Pesquisa em Segurança Alimentar) e do DERU (Grupo de Pesquisa em Desenvolvimento Rural). Membro da Rede de Estudos Rurais. Orienta na Graduação em Nutrição, e no Mestrado e Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural Sustentável. Atua na área de segurança alimentar com ênfase em antropologia, sociologia e história da alimentação e em alimentação e cultura. Na área de desenvolvimento rural, com ênfase em cultura e práticas alimentares no contexto rural e em análise de programas e projetos de desenvolvimento rural. 

Referências

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Publicado

2021-12-03

Como Citar

de Souza Lima, R. . (2021). O Estado da Arte sobre alimentação na revista Oikos : artigos publicados entre 1981 a 2021 . Oikos: Família E Sociedade Em Debate, 32(3), 1–17. https://doi.org/10.31423/oikos.v32i3.13080

Edição

v. 32 n. 3 (2021): OIKOS: Edição comemorativa de 40 anos

Seção

Dossiê Temático

Licença

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