IMPACTOS DE LA PANDEMIA EN LOS HOTELES
UN ESTUDIO SOBRE PROTOCOLOS Y DESAFÍOS A LAS POLÍTICAS DE SOSTENIBILIDAD
DOI:
https://doi.org/10.31423/oikos.v33i2.15167Palabras clave:
Pandemia, Protocolo, Covid-19, SustentabilidadeResumen
Este artículo tiene como objetivo comprender, desde la perspectiva de los gestores, los impactos de la pandemia Covid-19 en el sector hotelero en términos de protocolos sanitarios y políticas de sostenibilidad. La metodología siguió una perspectiva cualitativa, con una revisión de la literatura sobre temas como: sostenibilidad, protocolos sanitarios hoteleros e impactos de la pandemia en los hoteles. Paralelamente, se realizó un estudio exploratorio durante el período pandémico Covid-19, con el fin de conocer los protocolos sanitarios y las políticas de sostenibilidad de 30 cadenas hoteleras que operan en Brasil. Posteriormente, se llevó a cabo una encuesta de complejos turísticos en diferentes regiones turísticas de Brasil y entrevistas con gerentes. El estudio reveló que las políticas de sustentabilidad sufrieron algún impacto durante el período pandémico, señalando que la sustentabilidad ambiental se vio fuertemente comprometida especialmente por el aumento en el consumo de desechables, sin embargo, la dimensión social tuvo un incremento con el incremento en la compra de productos locales.
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