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Google Scholar: artigos mais citados da JCEC

2021-09-27

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2021-02-22

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2021-01-25

Edição Atual

v. 8 n. 10 (2022): In progress

Publicado: 2022-10-24

General Articles

Kamaboko, um produto japonês: revisão de literatura

Thaís Regina de Castro Pereira, Lévison da Costa Cipriano, Estella Francisco de Azevedo, Camile de Oliveira Luz Farias, Sergio Borges Mano, Erick Almeida Esmerino, Eliane Teixeira Marsico

14897-01a
- PDF
Mineração de dados em tweets para análise do consumo de lácteos no Brasil

Thallys da Silva Nogueira, Anna Letícia Franco Monteiro, Darlan Henrique da Costa Silva, Kennya Beatriz Siqueira, Priscila Vanessa Zabala Capriles Goliatt

14863-01a
- PDF
Caracterização de filme de acetato de celulose incorporado com nanocristais de celulose e aroma de salada de fruta

Bárbara Teixeira Gomes, Amanda Lélis de Souza, Taila Veloso de Oliveira, Nilda de Fatima Ferreira Soares

14856-01a
- PDF
Aproveitamento de pescado de baixo valor comercial na elaboração de embutido cozido tipo apresuntado: revisão de literatura

Lévison da Costa Cipriano, Thais Regina de Castro Pereira, Estella Francisco de Azevedo, Carolina Moura de Oliveira, Sergio Borges Mano, Erick Almeida Esmerino, Eliane Teixeira Marsico

14891-01a
- PDF
Avaliação microbiológica de iogurte de leite de búfala produzido a partir da fermentação assistida por ultrassom

Flaviana Coelho Pacheco, Eliane de Fátima Teixeira , Ana Flávia Coelho Pacheco , Heloisa de Fátima Mendes Justino, Jeferson Silva Cunha, Fabio Ribeiro dos Santos, Paulo Henrique Costa Paiva, Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior

14824-01a
- PDF

Invitation/Convite

Abelian Group on the Binomial Coefficients in Combinatorial Geometric Series

Chinnaraji Annamalai, Antonio Marcos de Oliveira Siqueira

14799-01i
- PDF (English)
Nonlinear Thermal Response Analysis of an Internally Heated Radiative-Convective Porous Fin subjected to Magnetic Fields using Method of Lines

Gbeminiyi Musibau Sobamowo, Ridwan Oladotun Olagbadamosi, Arinola Bola Ajayi, Nehemiah Sabinus Alozie, Antonio Marcos de Oliveira Siqueira

14801-01i
- PDF (English)
Comparação das Propriedades Mecânicas de Compósitos de Poliéster com Sisal Natural e Tratadas Superficialmente com Sacarose Invertida

Celso Carlino Maria Fornari Junior , Jorge Henrique de Oliveira Sales, Cláudio Soriano de S. Brandão

15047-01i
- PDF
Estudo experimental do leiaute de disposição dos materiais de absorção sonora em uma sala de aula

Leandro Neves de Assis, Leonardo Dornel de Mello, Marlipe Garcia Fagundes Neto

14858-01i
- PDF

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